Bio szőlőmagolaj - hidegen sajtolt

A bio szőlőmagolajról

A szőlőmagolaj már a középkorban népszerű étkezési olaj volt és kozmetikai célokra is használták. Manapság minden ínyenc konyhában nagyra értékelik kellemes, telt gyümölcsös-, diós íze miatt.
 
200 kg szőlőből körülbelül 15 kg szőlőmagot nyerünk, majd kíméletes hidegensajtolással legfeljebb egy liter szőlőmagolajat kapunk.
 
Szőlőmagolajunk különös előnye, - a hidegen sajtolás mellett - hogy a magok organikus, vagyis ellenőrzött biogazdálkodásból származnak. A szigorú válogatást és tisztítást követően pedig a préselésig frissen, hűtőkamrában tároljuk. A hidegen sajtolt Pödör bio szőlőmagolaj halványzöld színű, diós, kissé gyümölcsös ízű, alig emlékeztet a szőlőre.

Felhasználás

Diós aromájának köszönhetően rengeteg ételhez passzol. Csodálatosan illeszkedik hidegkonyhai ételekhez, például salátákhoz, felvágottakhoz, sajtokhoz, de különleges ízvilágot kölcsönöz nyers zöldségeknek, halaknak, mártásoknak. Néhány csepp szőlőmagolajjal élvezetessé és egészségesebbé tehetjük a reggeli müzlinket, de kiváló túróba, pácok, sötét szószok vagy akár egy kiadós pörkölt elkészítéséhez és ízesítéséhez.

Amellett, hogy ételekben használják, a szőlőmagolaj számos bőrápolási termékben is megtalálható.

Tipp

A szőlőmagolajat nem szabad hevíteni, különben íze és értékes alkotóelemei elvesznek.

Használjuk inkább ízesítéshez, kiegészítő fűszerként és tálalás előtt adjuk hozzá a már kész ételekhez.

Nyomokban mogyorót, földimogyorót és szezámmagot tartalmazhat!

TÁROLÁS

Bontatlanul, hűvös, száraz, napfénytől védett helyen 14-18 hónapig tárolható.

A szavatosság pontos megőrzésének dátuma az üvegen feltüntetésre kerül.

A felbontást követően javasolt 3-4 hónapon belül felhasználni, hogy az értékes alkotóelemek ne veszítsenek magas minőségükből.

Szűretlen olaj, ezért fogyasztás előtt rázzuk fel!

Származási hely: Ausztria