Halványpiros klasszikus ecet
A vörösborecetet gyakran emlegetik úgy, mint a „bor lelke”. Van ebben igazság, mivel – legalábbis a Pödörnél – kizárólag válogatott vörös borok esszenciája kerül gondos feldolgozás után az üvegekbe. Az ecet hosszú ideig érik, fahordókban, hogy kibontakozhasson jellegzetes íze. A Pödör profi raktározási technológiájának köszönhetően nem szükséges adalékokat használni az ecet szakszerű erjesztéséhez.
A jó minőségű vörösbor magától is átalakul, legalább olyan jó minőségű vörösborecetté. Adalékok, tartósítószer, aroma nélkül. Akárcsak a fehérborecet, a vörösborecet intenzív íze is az eredetére emlékeztet. Mivel a Pödör vörösborecete természetes termék, a színe évről évre változhat. Az adott szőlőterméstől és az ezt követő borgyártástól függően minden esztendőben sajátos, egyedi íze lesz.
Összetevők
Bio vörösborecet.
Átlagos tápértékadatok
100g termékben:
Energia82kJ /20kcal
Zsír0g
amelyből telített zsírsavak0g
Szénhidrát2g
amelyből cukrok1g
Fehérje0,2g
Rost0g
Só0g
Tárolás
Az ecet fénytől védve, légmentesen lezárva tárolandó. Ilyen körülmények között gyakorlatilag korlátlan ideig megőrzi minőségét.
Az üveg alján leülepedő rostanyag természetes, nem minőségi hiba.
Szűretlen gyümölcsecet, ezért használat előtt rázzuk fel!
Származási hely: Németország
Tanúsítvány
A Pödör bio termékek szigorú kritériumok alapján kapták meg a bio tanúsítványt
A vörösborecet használatáról
Markáns vörösbor-bukéjával a vörösborecet mindenben vetekszik ecettársaival! Ez a nem túl édes, inkább savanykás ízű, a legjobb vörösborokból készült gyümölcsecet igazi alternatívát kínál az Aceto Balsamico mellett. Testes aromája jól illik a hasonlóan markáns ízű olajokhoz, így a dió, mogyoró, szőlőmag és sárgabarackmag olajhoz, például leveles salátákban. A híres "Vinaigrette"-et nem ok nélkül nevezték el a borecetről. Emellett az olasz konyha elképzelhetetlen volna vörösborecet nélkül. A vörösborecet nagyszerűen kidomborodik finom sültekkel és vadhúsokkal, vagy friss fűszernövények pácában.
A sötét mártásokat is remekül fel lehet dobni egy kis vörösborecettel. Ha kedveli a változatosságot, feltétlenül próbálja ki a vörösborecetet savanyításhoz – a különleges vörösbor íz ínycsiklandóvá teszi az így tartósított zöldségeket.
.
