Fehér Penja bors - egész

A fehér Penja bors egy valódi kincs Afrikából. Közép-Afrika nyugati részén, Kamerun termékeny talaján, trópusi éghajlaton termelik. Az Atlanti-óceáni partvidék vulkanikus, tápanyagban gazdag földje, a part menti régió meleg, párás mikroklímája adja a Penja bors páratlan, összetéveszthetetlen karakterét.

Ezt a bors ritkaságot kis falusi közösségek termelik hagyományos földműveléssel. A teljesen érett bogyókat a betakarítást követően a hegyekből érkező folyó vizében áztatják, amíg a külső héj le nem válik. A krémszínű borsot ezt követően a napon szárítják. Erős, gyümölcsös íz, finom mentolos jegy jellemzi a fehér Penja borsot.

A fehér Penja bors kiválóan illik baromfi és hal- ételekhez, levesekhez és könnyű szószokhoz, valamint a tenger gyümölcseihez.