Sváb füstsó

Gondosan, kézműves munkával és tapasztalattal készül

Sváb füstölt sónkat Dél-Olaszország mediterrán tengerpartjain kitermelt természetes tengeri sóból nyerik, és egy, a Sváb-Alb (Schwäbische Alb) hegység közelében lévő apró füstölőben ősi füstölési hagyományok szerint tökéletesítik. 6-7 napig marad a tengeri só a füstölőkamrában, hogy a legfinomabb fenyő- és bükkfa füst segítségével intenzív ízélménnyé érjen.

A sváb füstölt só tökéletesen harmonizál tojásos ételekkel, gombaételekkel, egytálételekkel és természetesen az olyan tipikusan sváb ételekkel is, mint a lencse speclivel és virslivel.